Peluang Emas
Point diambil: makan ikan untuk otak dan hati Anda. Tetapi
apa yang terjadi jika Anda seorang vegetarian, memiliki alergi makanan laut,
atau tidak mampu makan ikan secara teratur? Atau, seperti saya, tidak suka
ikan? Saya belum pernah melupakan keengganan yang disebabkan oleh kehamilan
pada hal-hal tersebut.
Baca juga:Belajar
Bahasa Arab Di Ummul Qura pare
Mungkin saya bisa menutupi rasa dengan bubuk kari dan
mendapatkan keuntungan dari bumbu yang mulai dipusatkan sebagai agen
anti-alzheimer potensial, setidaknya pada hewan: kunyit. Greg Cole di UCLA dan
rekan-rekannya telah melaporkan bahwa curcumin, suatu fitokimia dalam kunyit
(yang memberikan bubuk kari warna kuningnya) tidak hanya membantu mencegah
penumpukan protein A-beta beracun di otak, tetapi juga memiliki antioksidan dan
anti-inflamasi. properti. Ini telah digunakan selama ribuan tahun dalam
pengobatan Ayurvedic India tradisional sebagai pengobatan untuk kondisi
pernapasan (asma, alergi), gangguan hati, anoreksia dan batuk, antara lain, dan
di seluruh Asia itu digunakan untuk mengobati radang sendi dan kondisi
peradangan lainnya. Cole berada di tengah-tengah uji klinis pada kurkumin,
tetapi studi observasional yang menarik keluar pada tahun 2006 dari Singapura
yang menemukan bahwa orang sehat berusia 60 hingga 93 yang makan kari
“kadang-kadang” (sebulan sekali) atau “sering atau sangat sering” mencetak
lebih baik pada tes kognitif daripada orang yang jarang memakannya. Ini juga
cukup menarik untuk dicatat bahwa warga India berusia tujuh puluhan (yang
makanannya kaya akan kari) empat kali lebih kecil kemungkinannya untuk
menderita penyakit Alzheimer daripada orang Amerika berusia tujuh tahun.
Baca juga: Kursusan Bahasa Inggris Al-Azhar Pare
Kebijaksanaan Kuno
Untuk benar-benar mengungkap rahasia pikiran yang jernih di
akhir kehidupan, saya beralih ke orang-orang yang berjalan di jalan. Beberapa
orang yang paling lama tinggal di AS berasal dari Cache County di sudut timur
laut jauh Utah, di mana mayoritas orang adalah orang Mormon dan keyakinan
mereka membentuk gaya hidup yang relatif bebas dari kejahatan seperti kafein,
tembakau, dan alkohol. Banyak yang terbuka untuk mengonsumsi suplemen gizi dan
mendapat dukungan dari komunitas yang erat — semua faktor yang dapat membuka
jalan menuju kehidupan yang panjang dan sehat. Para ilmuwan telah secara
hati-hati mengikuti 90 persen populasi lansia di sini — sekitar 5.000 orang —
selama 13 tahun, untuk melihat bagian mana dari gaya hidup mereka yang
memainkan peran terbesar dalam umur panjang mereka. Para peneliti telah
mendokumentasikan makanan yang telah dimakan penduduk, kegiatan yang telah
mereka lakukan, pekerjaan yang mereka miliki. Mereka menarik darah dan menguji
kognisi, dan meninjau kembali pokok bahasan setiap tiga tahun untuk melihat
mengapa mereka menjalani kehidupan yang begitu panjang dan sehat.
Baca juga: Kursusan Bahasa Arab Al-Azhar Pare
Saya bertanya kepada Peter Zandi, Ph.D., seorang ahli
epidemiologi di Sekolah Kesehatan Masyarakat Johns Hopkins Bloomberg dan
seorang peneliti dalam penelitian ini, apa yang dia temukan tentang pengaruh
nutrisi pada pikiran menurun, dan dia memasukkannya ke dalam satu kata: antioksidan.
"Orang-orang yang mengonsumsi suplemen vitamin E dalam dosis tinggi (dari
400 hingga 1.000 IU setiap hari) dan vitamin C [500 hingga 1.000 mg atau lebih]
memiliki urutan 60 hingga 65 persen pengurangan risiko terkena penyakit
Alzheimer," Zandi berkata. "Itu sangat besar. Hal ini mendorong kami
untuk memahami bahwa itu benar-benar efek sinergis dari keduanya yang dapat
memberikan perlindungan. ”(Saat ini, rekomendasi harian dari Institute of
Medicine untuk vitamin E adalah 22 IU [15 mg] dan 75 hingga 90 mg untuk vitamin
C.) Zandi berpikir bahwa kemitraan vitamin ini mungkin berhasil karena vitamin
E adalah antioksidan kuat yang dapat tergelincir di dalam sel dan membersihkan
radikal bebas yang merusak, sementara vitamin C menunggu dengan sabar di luar dan
mengisi ulang vitamin E ketika kembali keluar sehingga dapat terus bekerja.
Baca juga: Kursus Inggris Al-Azhar Pare
Setiap kali tubuh mengubah glukosa menjadi energi, radikal
bebas diproduksi dan oksidasi (atau kerusakan) ke jaringan dapat terjadi. “Otak
menggunakan lebih banyak energi daripada organ lain di dalam tubuh, [dengan
demikian] otak lebih rentan terhadap kerusakan oksidatif daripada organ lain di
dalam tubuh,” jelas Fernando Gomez-Pinilla, Ph.D., yang baru-baru ini
menganalisis 160 penelitian pada efek makanan di otak. Seorang profesor bedah
saraf dan ilmu fisiologi di UCLA, Gomez-Pinilla menerbitkan meta-analisisnya
pada Juli lalu di Nature Reviews Neuroscience.
Baca juga:
Tetapi tunda untuk membeli formula anti-oksidan itu dulu:
meskipun beberapa penelitian lain telah mendukung pekerjaan ini, tidak semuanya
positif, dan sebagian besar ahli menyarankan untuk menghindari suplemen
antioksidan sampai semua jawaban masuk. Antioksidan dosis besar kadang-kadang
memiliki paradoksal. , efek pro-pengoksidasi dan menyebabkan kerusakan sel.
Namun, penelitian ini merupakan argumen kuat untuk memasukkan lebih banyak
makanan yang kaya vitamin E seperti walnut, almond, biji bunga matahari dan
sayuran hijau dalam diet Anda, bersama dengan banyak buah jeruk, tomat, melon,
dan makanan lain yang berlimpah vitamin C.
Baca juga:Pikiran-Wikipedia
Tentu saja, satu kali terbukti, cara makan kaya antioksidan
tidak melibatkan suplemen sama sekali: Diet Mediterania, yang terkenal
protektif terhadap penyakit jantung, mungkin memiliki janji untuk mencegah
penyakit Alzheimer juga. Studi terbaru menunjukkan bahwa orang-orang yang
paling dekat dengan pola diet yang telah lama dipraktikkan di negara-negara di
sekitar Laut Mediterania - banyak buah, sayuran dan biji-bijian, sedikit
daging, ikan sesekali dan minyak zaitun liberal - memiliki risiko lebih rendah terkena
penyakit Alzheimer. di kemudian hari. Periset percaya bahwa antioksidan, asam
lemak omega-3 dan nutrisi mikronutrien lainnya, cara makan ini dapat bekerja
secara sinergis untuk mengurangi risikonya.
Baca juga:Belajar Bahasa Arab Di Al-Azhar pare
Komentar
Posting Komentar